Брыла, Альба і Мальвіна: як будаўнік з Брэста стварыў клубнічны бізнес

Брэсцкая вобласць Беларусі славіцца клубніцамі, тут ягаду вырошчвае кожны другі. І не толькі для сябе, але і на продаж.

Аляксандр Друшчыц пачынаў свой шлях у клубнічным бізнесе разам з жонкай 12 гадоў таму з 10 сотак. Потым яму сталі дапамагаць дзеці. Цяпер у сям'і Друшчыц акрамя 1 га клубніц расце 1200 кустоў буякоў і 8 га бульбы.

У дзень нашага прыезду ўсе сабрацца не змаглі: хто на асноўнай працы, хто на рынку са свежым ураджаем. Засталі дачок і нявестку Аляксандра. Усе разам яны расказалі Times.by, якімі намаганнямі даецца ярка-чырвоны ўраджай.

Аляксандр – будаўнік з 25-гадовым стажам, да снежня 2025 года ў яго была свая брыгада і ІП. Клубнічны бізнес задумалі каля 12 гадоў таму, калі нарадзілася малодшая дачка Ксенія.

«У вёсцы лёгкую працу знайсці цяжка, а зарплатамі нас не балавалі. Я і пачаў думаць, чым заняць жонку, – успамінае Аляксандр. – Тую зарплату, якую яна магла б атрымаць у калгасе, яна б і на градках зарабіла, застаючыся пры гэтым дома. Таму купілі 10 сотак і пасадзілі саджанцы клубніц».

Аляксандр працягваў працаваць на будоўлі, але па вечарах і ў адзіны выхадны – нядзелю – праводзіў час у агародзе. Там мужчына адпачываў душой.

Сур'ёзна вырошчваць трэба нешта адно, перакананы Аляксандр, інакш нічога не атрымаецца. Чаму 12 гадоў таму выбралі менавіта клубніцы, ён ужо і не памятае, але лічыць, што выбар зрабілі правільны.

Першы год стаў сапраўдным выпрабаваннем. Дзесяць сотак клубніц пасадзілі непасрэдна ў зямлю, без узгоркаў, плёнкі і цяпліцы. Ягада расла, але велізарныя сілы ішлі на бясконцыя праполкі, з якімі сям'я фізічна не спраўлялася. Даводзілася для гэтага наймаць людзей, што з'ядала ўвесь прыбытак. Тым не менш на другі год узялі яшчэ 10 сотак.

Пераломны момант наступіў на пяты год: сям'я набыла ўласны ўзгоркаўтваральнік і плёнкаўкладчык. Менавіта тады з дваццаці сотак яны знялі свой рэкордны ўраджай – дзве тоны і шэсцьсот кілаграмаў адборнай ягады.

Аляксандр прызнаўся, што думка кінуць усё наведвала яго не раз: выяўлялася стомленасць ад асноўнай працы на будоўлі. Але няўпэўненасць у заўтрашнім дні і страх не пацягнуць навучанне дзяцей не давалі апусціць рукі. Да таго ж свайго жыцця без асабістай гаспадаркі ён не ўяўляе.

Пашырыць гаспадарку Аляксандр з жонкай не маглі доўгія гады: дваццаць сотак даваліся вельмі цяжка, паралельна ж ішла праца на будоўлі. Усё змянілася, калі да бізнесу актыўна падключыліся дзеці.

У сямейным падрадзе цяпер Аляксандр з жонкай, сын Дзмітрый з нявесткай Наталляй, старэйшая дачка Наталля з мужам Азізам, малодшая дачка Ксенія. Падрастае і трэцяе пакаленне – паўтарагадовая ўнучка Ясміна.

«Я па адукацыі медык, як і мой муж. Пасля ўнівера я працавала ў Камянцы, але жыла ў бацькоў, каб не здымаць кватэру. Кожны вечар спяшалася на дапамогу ў поле. Цяпер я ў дэкрэце», – расказвае старэйшая дачка Наталля.

І па-ранейшаму ў сямейным бізнесе: займаецца зборам ураджаю, размаўляе з пакупнікамі ў сацсетках і гандлюе на рынку.

Малодшая дачка Ксенія ў баку не застаецца. Яна скончыла 10-ы клас і марыць стаць настаўніцай. На канікулах, вядома ж, дапамагае са зборам ураджаю.

Сын скончыў Гродзенскі аграрны ўніверсітэт па спецыяльнасці «аграном». Менавіта ён цяпер адказвае за ахову раслін, падбор прэпаратаў і барацьбу са шкоднікамі, пры гэтым цяпер працуе дальнабойшчыкам. Акрамя таго, разам з жонкай Наталляй яны заняліся яшчэ адным напрамкам – вырошчваннем бульбы. У гэтым годзе пасадзілі ўжо восем гектараў. У гаспадарцы ёсць два трактары, саджалка, камбайн і сартавальная лінія.

«Дзеці падключыліся актыўна, калі скончылі ўніверсітэты. Цяпер вось і самі наладжваюць бізнесы. Сын з нявесткай самі пачалі займацца бульбай, я ім хіба што тэхнікай дапамагаю, – з гордасцю кажа Аляксандр. – Цяпер я адчуваю за сабой добры тыл. Мы робім усё разам. Таму гэтай зімой і вырашыў сысці з асноўнай працы, ды і, прызнаюся, здароўе ўжо не тое, каб цягнуць абедзве лямкі».

За размовай падыходзім да клубнічнай плантацыі.

«Не саромцеся, ешце непасрэдна з градкі! Так заўсёды больш смачна, – з усмешкай запрашае Аляксандр. – Толькі адрывайце правільна: адшчыпвайце ягадку за хвосцік».

Пакуль мы няўпэўнена прыглядаліся да кустоў, ён менш чым за хвіліну набраў невялікі кантэйнер сакавітай ягады.

«Калі націснуць на саму ягаду, яна пусціць сок, страціць таварны выгляд і хутка сапсуецца, – тлумачыць фермер. – Вось глядзіце, я яе памыў, і на некаторых ягадках адразу бледнаватыя плямы з'явіліся. Яна па-ранейшаму смачная».

Сям'я вырошчвае розныя сарты: раннюю прамысловую Брылу, Альбу, познія Магнус і Мальвіну. Наталля і Ксенія прызналіся, што іх фаварытка – Лючыя, якая, хоць і адрозніваецца капрызным характарам у цяпліцы, па смаку нагадвае мёд.

«Я наогул усе сарты люблю. Калі збіраем – я яе ем, калі гандлюю – ем, ды і дома яна заўсёды стаіць, таксама не магу міма прайсці», – прызнаецца нявестка Наталля.

На просьбу назваць тры любімыя сарты хорам адказалі: Брыла, Магнус і Лючыя.

Аляксандр перакананы, што саладосць ягады залежыць далёка не ад сорту. Да таго ж ва ўсіх густы розныя: камусьці Мальвіна як мёд, а другому кіслая. Але галоўны сакрэт вырошчвання – гэта ўвага.

«Расліна, як і чалавек, любіць ласку. З ёй трэба размаўляць», – упэўнены фермер. Ён прыходзіць на плантацыі да шасці раніцы, яшчэ да пачатку спёкі, проста каб паглядзець, як змяніліся кусты за ноч.

У перыяд налівання ягады, якое Аляксандр параўноўвае з нараджэннем дзіцяці ў маці, кусты аддаюць усе сілы. У гэты час сям'я пераходзіць на біялагічныя прэпараты абароны, каб прадукцыя была бяспечнай.

Вынік такога трапяткога стаўлення ўражвае. У гэтым годзе адна з ягад сорту Магнус пацягнула на рэкордныя 102 грамы, а на асобных кустах вырастае да 50 пладоў агульнай вагой да 700 грамаў.

Аднак бізнес не карцінка ў Instagram. Надвор'е ў Брэсцкім рэгіёне часта падносіць сюрпрызы. Падчас зацяжных дажджоў вулічныя клубніцы гніюць і губляюць таварны выгляд. А збіраць плады або палоць у дождж немагчыма. Таму Аляксандр у гэтым годзе пабудаваў цяпліцы.

Схему распрацоўваў разам з Азізам, з ім жа і будаваў. Давялося патраціцца на матэрыялы, дзеля гэтага мужчына расстаўся з машынай сваёй мары – аўтамабілем Seat.

«Я пакатаўся на ёй восем месяцаў, а потым зразумеў: калі ў мяне будуць цяпліцы, машына будзе», – упэўнены галава сям'і.

Цяпер капрызы надвор'я не страшны: нават калі на вуліцы лье дождж, у цяпліцы суха, няма ветру, а ягада застаецца чыстай і ідэальнай.

«На гэтым полі ў нас растуць толькі клубніцы. Але ў 30 км ёсць яшчэ адно – там наліваюцца буякі», – у голасе Аляксандра чуваць летуценныя ноткі.

Дзесяць гадоў таму ён пасадзіў першыя сорак кустоў, каб дзеці паелі. Пасля вырашыў высветліць, ці любіць яго гэта ягада або не: сам пасынкаваў галінкі, вырошчваў з іх саджанцы.

«Любіць усё ж такі, – з усмешкай сказаў мужчына. – Цяпер у нас ужо 1200 кустоў. Аб вялікім ураджаі гаварыць рана, але ў гэтым годзе буякі далі першую паўнацэнную ягаду».

Спыталі ў Аляксандра аб адпачынку. Ён на пару імгненняў змоўк і задумаўся. Спачатку пачаў тлумачыць, што праца на зямлі і ёсць адпачынак, але ўспомніў, што ёсць лазня. Яе ўся сям'я любіць, але топіць вельмі рэдка – проста не хапае фізічных сіл.

Затое зімой, калі палі спяць, фермер ідзе на лёд рыбачыць. А летам лепшы адпачынак – гэта шашлыкі познім вечарам усёй сям'ёй, калі ўжо ўсё сабрана, прададзена і складзіравана да наступнага дня.

Галоўная мара Аляксандра не аб раскошы. Яму проста хочацца, каб ва ўсіх яго дзяцей былі ўласныя кватэры і не трэба было жыць на здымных. Дзеля гэтага ён гатовы будаваць новыя цяпліцы, асвойваць новыя землі і кожны дзень уставаць у шэсць раніцы, каб выйсці ў поле, павітацца з ягадамі і пачаць новы дзень.