Конкурсы і дэгустацыя аўтэнтычных страў у Адэльску: чым здзівіць «Свята млынароў»
Фото: Times.by
Адэльск на Гродзеншчыне – унікальнае месца ў рэгіёне, якое называлі краем ветракоў.
Дадаць у асноўныя
крыніцы Google
Аграгарадок Адэльск у Гродзенскім раёне 15 лістапада стане цэнтрам беларускіх хлебных традыцый. Тут у 14-ы раз пройдзе брэндавае «Свята млынароў».
Падрабязнасцямі маючага адбыцца фестывалю з Times.by падзялілася намеснік дырэктара Гродзенскага абласнога метадычнага цэнтра народнай творчасці Наталля Рамановіч.
Конкурсы млынароў, каравайны карагод і жывая даўніна
У гэтым годзе прадэманстраваць сваё майстэрства ў Адэльск прыедуць прадстаўнікі 11 раёнаў Гродзеншчыны. Свята аб'яднае пекараў, каравайніц і млынароў – усіх тых, хто беражліва захоўвае хлебныя традыцыі рэгіёну.
Праграма пачнецца ў 13:00 каларытным шэсцем удзельнікаў і аматарскіх калектываў па цэнтральнай вуліцы аграгарадка.
Галоўнай падзеяй дня стане конкурс «Лепшы млынар Гродзеншчыны», у якім майстроў-млынароў чакаюць спаборніцтвы. Спачатку яны прэзентуюць інтэрактыўную візітку ў аўтэнтычным касцюме млынара сваёй мясцовасці. Пры гэтым яны павінны выкарыстоўваць старадаўні інвентар: жорны, сіты, драўляныя млыны, мяшкі з мукой і бязмены.
Затым удзельнікі правераць сілу і спрыт у выпрабаваннях «Хто парве пілу?», «Курыныя забегі», «Млынарны варштат: перакаці жорны» і «Млынарны рывок».
Не менш яркай часткай праграмы стане выстава-конкурс «Хлебнае багацце Гродзеншчыны».
У рамках «Каравайнага карагода» пекары з розных раёнаў прадставяць свае вырабы з дэгустацыяй у трох намінацыях: «Традыцыйны хлеб хатняй выпечкі», «Традыцыйная выпечка» і «Сучасная выпечка з мукі». Журы ацэніць адпаведнасць рэгіянальным рэцэптам, эстэтыку падачы і іншыя крытэрыі.
Госці свята таксама змогуць прадэгуставаць аўтэнтычныя стравы рэгіянальнай кухні Адэльска, якая ўключана ў Дзяржаўны спіс гісторыка-культурных каштоўнасцей Беларусі як элемент нематэрыяльнай культурнай спадчыны.
Сагрэцца і завяршыць трапезу прапануюць духмянымі травянымі зборамі ў «Копцеўскай чаёўні».
Акрамя гастранамічнай часткі, пад адкрытым небам разгорнецца музей «Жывая даўніна» ад майстроў этнаграфіі і фальклору.
А знатакі рэдкіх рамёстваў змогуць завітаць на экскурсію ў музейны пакой народнага майстра Беларусі Мар'яна Скрамблевіча, вядомага сваімі ўнікальнымі драўлянымі музычнымі інструментамі. Ён размяшчаецца ў мясцовым цэнтры культуры.
Святочны настрой гасцям падораць заслужаны калектыў Рэспублікі Беларусь народная фальклорная група «Жывіца», музычны тэатр «Рада» і кавер-група «ДЖЭМ».
Як Адэльск стаў сталіцай млынароў
Наталля Рамановіч крыху расказала Times.by і аб гісторыі з'яўлення млыноў у Адэльску.
Адэльск на Гродзеншчыне – адзінае месца ў рэгіёне, якое называлі краем ветракоў. Упершыню ў архіўных дакументах мясцовы млын згадваецца ў 1573 годзе, аднак тады ён быў вадзяным.
Пазней у наваколлях з'явіліся і ветраныя млыны. Яны былі бачныя здалёк, таму іх наносілі на ўсе тапаграфічныя карты. Дзякуючы гэтым даным сёння можна дакладна ўстанавіць іх ранейшае размяшчэнне.
Імёны і прозвішчы іх гаспадароў да гэтага часу памятаюць у Адэльску – Ян Звяржэвіч, Ігнат Будрэвіч, Браніслаў Шупіцкі, Ігнат Райскі і Дамінік Навацкі.
